Bontà per
tradizione
dal 1928
Nel corso degli anni, con passione e dedizione, la nostra famiglia ha custodito il Molino, preservandolo esattamente com’era al momento della sua nascita nel lontano 1928.
La vera qualità nasce prima di tutto nel campo. Per questo, da quattro generazioni, selezioniamo con rigore solo i migliori cereali friulani, lavorando a stretto contatto con gli agricoltori locali per garantire una filiera corta, trasparente e sostenibile. Il nostro impegno per il territorio è certificato dal marchio Io Sono Friuli Venezia Giulia, che testimonia l’origine locale e la sostenibilità delle nostre produzioni, pensate per chi cerca sicurezza alimentare e sapori autentici.
Lavorazione
Selezione
Bontà
Tradizione
Lavorazione
L’arte di trasformare il Grano
Un processo di macinazione che bilancia l’innovazione tecnologica con i ritmi sapienti della tradizione artigianale per preservare le proprietà nutrizionali e organolettiche di ogni singola varietà di grano. Il risultato è una farina “viva”, dalle caratteristiche uniche, che garantisce performance superiori in panificazione e pasticceria, mantenendo inalterati i profumi autentici del campo.
Selezione
Materie Prime Eccellenti
La qualità dei nostri prodotti nasce dalla rigorosa selezione delle migliori materie prime. Collaboriamo con agricoltori locali e nazionali che condividono la nostra etica per un’agricoltura sostenibile e pulita. Questa attenzione alla provenienza ci permette di offrire farine e miscele sempre costanti e sicure, ricche di gusto e benessere.
Bontà
Il Sapore della Semplicità
Dai campi alla tavola, il nostro obiettivo è portare la bontà autentica nelle vostre cucine. Le nostre farine non sono solo la base per pane e dolci, ma l’ingrediente segreto che aggiunge sapore, profumo e leggerezza a ogni vostra creazione. Un’esperienza di gusto genuina e indimenticabile.
Tradizione
Mugnai dal 1928
Siamo custodi di un’eredità che affonda le radici nella storia. Fondata nel 1928, la nostra è una tradizione di famiglia che si rinnova costantemente, coniugando l’antico sapere molitorio con le moderne esigenze di salute e alimentazione. Questa lunga esperienza ci permette di guardare al futuro con l’impegno di offrire prodotti innovativi, come le farine da grani antichi, le paste, i biscotti o i grissini, pur mantenendo fede ai valori di onestà, qualità e passione tramandati di generazione in generazione.
# GRANI
ANTICHI
FVG
I Grani Antichi FVG rappresentano un progetto di valorizzazione delle varietà di cereali tradizionali del Friuli Venezia Giulia, come Verna, Frassineto, Andriolo, Gentil Rosso, Inalettabile, Spelta, coltivati tramite agricoltura sostenibile, macinati a pietra e trasformati in farine, pasta, biscotti e altri prodotti da un’intera filiera che coinvolge agricoltori, mugnai e punti vendita, per riscoprire sapori autentici e benefici nutrizionali.
I nostri cereali
Esplora la varietà della nostra macinazione. Che tu stia cercando i grandi classici come Grano Tenero e Duro, o voglia riscoprire gusti autentici come Farro, Segale e Avena, qui troverai la farina adatta a te. Scopri anche le nostre proposte di Riso e Grano Saraceno: clicca sulla categoria desiderata per visualizzare tutti i prodotti.
Prodotti promo
Il Saraceno Friulano
La Bianca Bramata
