Biscotti al Riso

Procedimento

• 1 - In una ciotola lavorate il burro morbido con lo zucchero e i semi di vaniglia, fino a formare un composto spumoso.
• 2 - Unite l’uovo e amalgamate il tutto. Successivamente aggiungete la scorza di limone, e, a poco a poco, la farina setacciata con il lievito.
• 3 - Impastate velocemente finché il composto non comincerà a staccarsi dalle pareti della ciotola e formate una palla; avvolgetela nella pellicola e riponetela in frigo per almeno 30 minuti.
• 4 - Stendete l’impasto con il mattarello con uno spessore di 0.5cm e formate i biscotti.
• 5 - Disponeteli su un una placca da forno e cuoceteli a 180°C per 10-15 minuti.