preparazione: 20 min
cottura: 15 min
Cuoricini di pizza
Procedimento
- 1 - Scaldate l’acqua e aggiungeteci il sale e l’olio.
- 2 - Disponete a fontana la farina di riso e la fecola di patate, amalgamate gradualmente con l’acqua appena intiepidita.
- 3 - Una volta incorporata tutta l’acqua, iniziate a lavorare bene l’impasto con le mani.
- 4 - Stendete l’impasto con le mani e con uno stampino ricavate dei cuoricini.
- 5 - Farcite a piacere e infornate a 200°C per 15 minuti.
Ingredienti
- Farina il Riso Molino Persello 350g
- Fecola di patate 250g
- Acqua 350g
- Olio extravergine di oliva 2 cucchiai
- Salsa di pomodoro
- Rosmarino
- Aglio in polvere
- Prosciutto cotto a cubetti
