L’Italia
Farina per lievitazioni medio-brevi (2-6 ore), ideale per impasti diretti, pane comune, pizza, frolle e grissini.
Ingredienti
Farina di grano tenero italiano tipo “0”
Valori Nutrizionali
- Calorie 1426 – 341
- Grassi 1,00
- di cui saturi 0,23
- Carboidrati 75,70
- di cui zuccheri 1,80
- Fibra 2,90
- Proteine 11,50
- Sale 0,005
Caratteristiche tecniche
W=220±20
P/L=0,65 ± 0,10 (tenacità)
Assorbimento=55%
