La Friulana
Frolla - Macina a Pietra - Semintegrale
Farina di Grano Tenero da Varietà Antiche quali Frassineto, Gentil Rosso, Andriolo, Verna e San Pastore macinate delicatamente a Pietra al fine di originare una farina profumata e “leggera” che asseconda un’alimentazione sana ed equilibrata.
Ideale per la preparazione di Frolle e biscotteria fine, dal sapore rustico ed antico
Ingredienti
Farina semintegrale di grano tenero da Varietà Antiche
IO SONO FVG
Questo prodotto è certificato Io sono FVG, il marchio che garantisce origine, qualità e legame autentico con il territorio del Friuli-Venezia Giulia.
Valori Nutrizionali
- Calorie 1448 – 342
- Grassi 1,80
- di cui saturi 0,20
- Carboidrati 74,30
- di cui zuccheri 1,90
- Fibra 6,00
- Proteine 10,20
- Sale 0,01
Caratteristiche tecniche
W=100/120 (forza)
P/L=0,45± 0,10 (tenacità)
Assorbimento acqua 55-60%
